В старинном доме на Горького открывается ресторан «Пешков». Летом там будет отель «Новый свет»

В гродненском районе Новый свет 8 апреля откроется ресторан «Пешков». Он разместится в доме на углу Горького и 17 Сентября, который начали реконструировать в октябре 2019 года.

В планах владельца к лету открыть в обновленном здании также гостиницу «Новый свет».

Что поменялось?

В 2019 году дом купил на аукционе индивидуальный предприниматель из Гродно, у которого есть собственное проектное бюро. Тогда стоимость сделки не сообщали.

Собственник не стал принципиально перестраивать дом, сохранив пропорции и объемы, характерные для исторической застройки Нового света. Правла, маленькую мансарду перестроили в целый мансардный этаж с арочными окнами, что для района совсем не характерно.

Толщина стен здания доходит до 1,5 метров. В ходе реконструкции оказалось, что между стенами были опилки и мусор. Все это строители вычистили и заменили современными стройматериалами. Деревянные межэтажные перекрытия заменили на монолитные. Также строители усилили фундаменты.

Ресторан «Пешков»

Ресторан откроется на первом этаже здания. Два зала рассчитаны на 18 и 22 места. Заведение будет специализироваться на европейской и восточной кухне.

«Ресторан назвали „Пешков“ — это настоящая фамилия писателя Максима Горького, именем которого названа улица, где мы находимся. Нашей главной задачей было сделать уютное и хорошее место. Мы отказались от полуфабрикатов и готовим все сами. Не используем замороженное мясо. Наш повар сам сушит полендвицу, делает бастурму и маринады», — рассказала Hrodna.life управляющая комплексом Алена Молохвей.

Отель «Новый свет»

В отеле будет восемь разных номеров. У каждого из них — свое название, свой стиль и интерьер. Для гостей, которые хотели бы готовить еду самостоятельно, будет два апартамента со всем необходимым.

«У каждого номера своя история и название. Комната-кабинет, комната-библиотека, комната-спальня и другие», — рассказала Алена Молохвей.

Что еще будет на Горького, 27?

«Мы сохранили лавку колониальных товаров. Как и 100 лет назад, у нас можно будет найти товары, которые привозили из далеких колоний: чай из Китая, Индии, Цейлона, кофе из Америки и Африки, чайную посуду, тростниковый сахар, шоколад, натуральный мармелад, леденцы и другое, — рассказала Алена Молохвей. — Так отель обрел свою концепцию, образ и неповторимую атмосферу и стал очередным объектном Нового света, который получил новую жизнь»

История здания

Дом на Горького, 27 был построен в 1883 году. До Второй мировой войны он принадлежал еврейской семье. В нем находился магазин колониальных товаров Канеля. Дочка хозяина училась игре на скрипке и часто репетировала перед открытым окном, вспоминали старожилы района Новый свет.