Ці небяспечна адкрытае захоўванне выпечкі ў крамах? Адказаў цэнтр гігіены

Чытача Hrodna.life хвалюе адкрытае захоўванне прадуктаў у крамах. Яго і раней абурала тое, што хлеб могуць кранаць рукамі ўсё пакупнікі, а цяпер, ва ўмовах пандэміі, яго гэта пачало хваляваць яшчэ больш. Ён звярнуўся ў Гродзенскі абласны цэнтр гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя, але там вялікай праблемы не бачаць.

«Адкрыта выпечка захоўваецца ў нас амаль усюды. На гэтую выпечку могуць чхнуць і кашлянуць. Могуць пакранаць рукамі і пакінуць. Усё, што заўгодна», — кажа наш чытач. Яму здаецца, што гэта няправільна. Ён адправіў у рэдакцыю фота адкрытай выкладкі выпечкі з розных крамаў Гродна.

«Гэтак жа і з захоўваннем арэхаў, якія ў пунктах продажу на працягу дня і на ноч не зачыняюцца зверху і на іх садзіцца пыл і могуць — тэарэтычна — сесці ўсе, хто ўмее лётаць або поўзаць. Не кажучы пра вераб’ёў у гандлёвай зале або мышаў. А ў адной з крамаў даводзілася бачыць і такое: прадаўшчыца брала арэхі рукамі і ела», — кажа наш чытач.

Ён задаецца пытаннем: ці мыюць і як часта ёмістасці для арэхаў і сухафруктаў, ці нармальна такое захоўванне, ці выключае трапленне мікробаў і вірусаў?

З пытаннямі аб адкрытым захоўванні хлеба і булак ён звярнуўся ў Гродзенскі абласны цэнтр гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя. Таксама ў звароце ён прасіў абавязаць усталяваць закрытае абсталяванне для захоўвання.

«Пытанні былі канкрэтнымі. Яны нічога не адказалі па сутнасці», — кажа наш чытач і паказвае адказ з цэнтра гігіены. Там напісана, што забароны на адкрытае захоўванне няма, а прапановы разгледзяць, калі будуць змяняцца санітарна-эпідэміялагічныя патрабаванні.

Аўтар звароту бачыў у Еўропе іншыя спосабы захоўвання: хлеб і булачкі ляжаць за празрыстай пластыкавай перагародкай і лішні кантакт выключаны. Ён вельмі спадзяецца, што да такой практыкі прыйдзе і Беларусь. Пакуль ён заўважыў такую ​​закрытую выкладку толькі ў крамах «Еўраопт». У рэдакцыю Hrodna.life ён адправіў прыклады закрытай выкладкі з Заходняй Еўропы — фота ён знайшоў у інтэрнэце.

А што вы думаеце пра гэта? Удзельнічайце ў апытанні.