Все сеты Gastrofest в Гродно: от мороженого с беконом до голубых мидий

С понедельника 30 апреля в Гродно впервые пройдет гастрофестиваль. До 16 мая можно будет попробовать специальные фестивальные сеты по фиксированной цене — 18 рублей. Гостей фестивальных мест поощряют не только пробовать и сравнивать блюда, но и участвовать в народном голосовании на сайте фестиваля. В Гродно будут «фестивалить «16 баров и ресторанов.

«Веранда»

Темаки ролл с овощами

Аранчини с болоньезе и моцареллой

Гаспаччо на печеном перце

Медальоны из свинины c соусом «Демигляс»

Печеный картофель с домашним творогом и травами

Сорбе из манго с кокосовым молоком

​Общий вес​: 1000 г

«Гудини»

Домашние лингвини с голубыми мидиями

Весенний микс-салат с пармской ветчиной

Брускетта со сливочным сыром и конкассе из помидоров

Мороженое с беконом

​Общий вес​: 800 г

«Фарадей»

Фестивальный сет:

Весенний микс-салат с цыпленком

Блэкбургер + картофель фри

Чикен Бекон + картофель фри

Торт «Медовик»

​Общий вес​: 1170 г

«Бакст»

Куриная грудка в винном соусе с пьяной грушей и картофелем пай

Закуска «Томатные сферы»

Тирамису «Мамин горшочек»

​Общий вес​: 600 г

«Кронон»

Трио закусок:

— спаржа с утиным филе и апельсиновым соусом

— крокет с креветкой и шпинатом

— эклер с крем-чизом и овощным крудите

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Говядина с муссом из цветной капусты, сливовым чатни и имбирной морковью

Кокосовый мусс с лаймовым кремю

​Общий вес​: 660 г

«Хани Кабани»

Шпажка-гриль:

— домашняя буженина с салом собственного посола

— свиное ребрышко в меду, томленое при низкой температуре

— филе «Пайяр» с рукколой и соусом ворчестер

— нежная колбаска из цыпленка

Соус барбекю

Горчичный соус

Гарнир-гриль:

— початки кукурузы, запеченные на гриле

— картофель на гриле с соусом гуакамоле

Салатный микс с лимонной заправкой и ароматными травами. Подается с чипсами из лаваша и луком фри

Десерт-гриль. Обожженный ванильный маршмеллоу

​Общий вес​: 700 г

Basta Pasta

Брускеттки из пшеничного хлеба собственной выпечки с пряным сливочным сыром

Дзепполе с сыром и томатным соусом

Салат с индейкой, томатами и облепиховым соусом

Томленые говяжьи щеки со сливочным кус-кусом и розмариновым соусом

Профитроли со сливочным кремом, миндалем и шоколадным соусом

​Общий вес​: 820 г

«Старый город»

Дачный салат из печеной свеклы с сезонными овощами и рассольным сыром

Канапки с сельдзем, змальцем и печонай шинкай

Пельмени черные, фаршированные карпом в бульоне

Колбаски гриль с печеным картофелем и квашеной капустой по-домашнему

Творожно-клубничный тирамису с мятой и какао

​Общий вес​: 1070 г

«Амстердам»

Салат «Франческа»

Карпаччо из говядины

Филе морского окуня в сливочно-креветочном соусе с рисом

Жареное мороженое в хрустящих хлопьях

Хлеб «Фокачча»

​Общий вес​: 1091 г

«Замок Зеваны»

Говяжий тартар с маринованными овощами, перепелиным яйцом и гренками

Клецки картофельные с мясом, под луком со шкваркой

Картофель, фаршированный пармской ветчиной и сыром, со сливочным соусом

Паштет из говяжьей печени в слоеном тесте

Жур

Яблоко печеное с клюквенным соусом

Общий вес​: 1710 г

«Королевская охота»

Салат картофельный с беконом

Сырные палочки с томатным соусом

Томленые говяжьи щеки с гречневой кашей, копченой свеклой и сливочным соусом

Суп луковый с сыром и гренками

Клубника протертая с шариком ванильного мороженого

​Общий вес​: 1410 г

«Дом»

Салат из весенних овощей с яйцом и семенами подсолнуха

Суп из говяжьего хвоста с чечевицей

Свиные ребра с запеченным молодым картофелем

Огурцы малосольные

Вареники с творогом и клубникой

​Общий вес​: 1150 г

«Эль Густо»

Салат «Эль Густо»

Стейк из говядины с клюквенным соусом и овощами на гриле

Бургер «Эль Густо»

Общий вес​: 420 г

«Панорама»

Бургер по-белорусски с чипсами из бекона

Пита

Колбаса домашняя с картофельными дольками, маринованными огурчиками, острым перцем с соусом

Штрудель с мороженым

​Общий вес​: 850 г

«Форно»

Пицца «Форно»

Соус чесночный

Аранчини

Брускетта с томатом

Десерт Koppa primavera

Общий вес​: 1035 г

«Лимузин»

Салат из печеной свеклы с соусом песто

Стейк из свежего лосося с гарниром булгур с шампиньонами

Cырники с семенами чиа и ягодным соусом

Смузи на выбор «Супер Долголетие» или «Оранжевое настроение»

​Общий вес​: 655 г