«Белкартография» выпустила гастрономическую карту Беларуси для туристов. Помимо региональных блюд, на карте указали фуд-мероприятия страны. В том числе и те, которые проводят в Гродненской области: «Бацькава булка» в Свислочи, Lidbeer в Лиде и «Сырный фестиваль» в Гродно.
Гродно: фестивали и пасхальные яйца
На карте рядом с Гродно отмечено несколько фуд-фестивалей. «Гастрофест», который традиционно проходит несколько раз в год и фестиваль сыра — его проводят в рамках празднования Дня города. Среди гродненских блюд, отмеченных на карте — пасхальные яйца.
Гродненская область: деруны, кровяная колбаса и клецки
По версии авторов карты, на территориях рядом с Радунью готовят кровяную колбасу. В Лиде популярен смалец, в Большой Берестовице — картофельные деруны. В Коссово готовят яблочный сыр, а в Свислочи — торт банкуху из яичного теста. В польском языке десерт называется сенкач, в литовском — шакотис. В 2019 году банкуху внесли в список историко-культурных ценностей Беларуси. В честь этого в поселке Порозово Гродненской области планировали открыть Дом банкухи.
Новогрудок представили клецками, Пружаны — картофельными оладьями. В Воложине популярен свекольный квас.
Гастрономическую карту выпустили в масштабе 1:850 000. Ее стоимость — 14,82 руб., заказать карту можно онлайн на сайте «Белкартографии».
Читайте также: Как в Гродно возродили рецепт традиционных рождественских пряников
