Первое здание отреконструированного комплекса бывшего гродненского пивзавода планируют открыть во второй половине 2023 года. Главное здание с барами, ресторанами, фудкортами и минипивоварней откроют в середине 2024 года, сообщил телеканал «Беларусь 4 Гродно».
Сейчас на объекте ежедневно работают более 50 человек. Они завершают первое здание комплекса — цех по разливу пива. Во время реконструкции здания сохранили исторические своды. В них планируют организовать арт-пространство, а рядом откроют музей гродненского пивоварения. Сейчас специалисты разрабатывают экспозицию.
«Мы пытаемся, чтобы экспонаты были максимально аутентичными. Была идея использовать муляжи, использовать привезенные раритеты, найденные не у нас. Но на этом этапе мы пытаемся найти то, что было найдено в Гродно. Гродненские энтузиасты помогают», — сказал заместитель директора ООО «МБА Инвестмент», которое проводит реконструкцию, Александр Заглубоцкий.
Читайте также: По гродненскому пивзаводу теперь можно гулять в любое время. Появился виртуальный тур
Демонтируют ограждение и сделают спуск к Неману
На территории комплекса в перспективе разместят 10−12 объектов общественного питания. Комплекс объединят таким образом, чтобы, попав в одну локацию, можно было пройти через все пространства и вернуться. Старую ограду вокруг бывшего пивзавода демонтируют и организуют спуск к Неману. Вместе с набережной и Замковой горой комплекс объединят в одно пространство.
Пиво можно будет попробовать не только на заводе
Мини-пивоварню планируют разместить в помещении, где она располагалась ранее. Сейчас разрабатывают рецептуру пива. По словам Заглубоцкого, это будет пиво, которое можно будет попробовать не только в комплексе пивзавода, но и в других заведениях города.
